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<dc:title xml:lang="de">Die Landwirtschaft : Zwischen Kontinuität und Innovation</dc:title>

  
<dc:title xml:lang="en">Agriculture : Between Continuity and Innovation</dc:title>

  
<dc:description xml:lang="en">In the first half of the 18th century, the rural area of Lower Austria was characterized by population growth, which resulted in stagnation and a decrease in the food margin in the second half of the century. The settlements were mainly expanded by smallholdings, and their owners, the Kleinhäusler, were able to expand self-sufficiency by adopting new crops such as the potato. In contrast to the Alpine foothills and the immediate hinterland of Vienna, the peasant farms in the eastern part of Lower Austria adhered to the traditional three-field system. Although peasant and demesne farms reacted to the demand for agricultural goods in Vienna by expanding their arable land, the growing need for grain and livestock was mainly met in Hungary. Despite a propensity for Gutsherrschaft, the demesne economy remained limited in comparison to other regions of East Central Europe.</dc:description>

  
<dc:description xml:lang="de">Der ländliche Raum Niederösterreichs war in der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts von einem Bevölkerungswachstum geprägt, das in der zweiten Jahrhunderthälfte in eine Stagnation und Abnahme des Nahrungsmittelspielraums überging. Die Siedlungen wurden hauptsächlich durch Kleinstellen erweitert. Ihre Besitzer, die Kleinhäusler, konnten durch die Übernahme neuer Kulturpflanzen wie der Kartoffel die Selbstversorgung ausdehnen. Im Gegensatz zum Alpenvorland und zum unmittelbaren Umland von Wien verharrten die bäuerlichen Betriebe im Osten Niederösterreichs bei der traditionellen Dreifelderwirtschaft. Auf die Nachfrage nach Agrargütern in Wien reagierten hier bäuerliche wie dominikale Betriebe zwar mit einer Ausdehnung der Ackerflächen, der wachsende Bedarf an Getreide und Vieh wurde aber hauptsächlich aus Ungarn gedeckt. Trotz gutsherrschaftlicher Tendenzen blieb die dominikale Eigenwirtschaft im Vergleich zu anderen Regionen Ostmitteleuropas beschränkt.</dc:description>

  
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